Lao Wai – smaksensation!

Kategorier Livet, Tips2 kommentarer

Igår var det datenight med mannen min – äntligen! (Vi måste bli bättre på att boka in dessa kvällar/stunder!)

Jag la ut en förfrågan bland mina vänner på Facebook om tips på restaurang i Vasastan som antingen serverade raw food, sushi eller vegetariskt. Fina Hanna tipsade om kinesiska och veganska Lao wai på Luntmakargatan. Jag läste på deras hemsida och granskade menyn. Lyrisk berättade jag om restaurangen för mannen min som genast sa att det är klart vi går dit!

Var ska jag börja…! Maten var heeelt fantastisk! En smaksensation av vegetariska råvaror som är i säsong, helt utan tillsatser, fritt från laktos och gluten! Servitören var trevlig, gav förslag på te till maten och var mån om att vi var nöjda. Lokalen är sparsamt inredd och man ser in till köket där kockarna skär upp alla grönsaker och tillagar din mat efter beställning – fräscht!

Man beställer in det man vill äta och äter av “allas” mat vilken man lägger i en skål. Vi åt:
– Kombu-alger och tofublad stuvas i kryddad sojasås
– Kinesisk taggsvamp marinerad i chili-och Sichuanpepparolja, salladslök och rostad vitlök. Serveras med jordnötter och koriander
– Sichuanrätt med sojakyckling, torkad chilipeppar, vitlök, paprika, minimajs och rostade jordnötter i en kryddstark sås
– Tofurätt från Sichuan. Kryddstark och aromatisk med sojaköttfärs, chilibönsås, vitlök, ingefära, salladslök och Sichuanpeppar
image

Mycket mmmmandet och oooooande vid bordet, en hel del hetta, men framförallt så mycket smaker! Mina smaklökar i hela munnen (även i gommen) hoppad av glädje 🙂

Så, om du inte redan besökt restaurangen se till att göra det! Även om du inte är vegetarian kommer du bli positivt överraskad, mätt och väldigt belåten!

2 kommentarer till ”Lao Wai – smaksensation!

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.