American pumpkinpancakes

Kategorier Frukost, Pannkakor, Recept1 kommentar

Det är säsong för pumpa och jag har ofta en butternut i kylen redo att kokas eller ugnsbakas till pumpapuré. Först ut av recept att inspireras av är american pancakes!

American pumpkinpancakes:
1 dl havregryn
1 dl pumpapuré
1 eko ägg
1 msk linfrön
½ msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
en skvätt pannkakssås eller annan sötning, tex vaniljpulver
Mixa ihop smeten, blanda sist i bakpulver. Låt stå en stund för att svälla, stek två pannkakor i kokosolja.

Servera med en sås till:
1/2 dl pumpapuré
1 tsk raw kakao
1 tsk carob
en skvätt kokosmjölk
Vispa ihop och häll över dina pannkakor. Toppa med ljumna hallon och NJUT!

american pumkinpancakes

1 kommentar till ”American pumpkinpancakes

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.