Veckans matsedel v 16

Nu är det intensiva veckor framför oss, då blir det extra skönt att luta sig tillbaka på vår matsedel och bara plocka fram det som behövs för dagens middag ur skafferi och kyl. Denna veckans matsedel innehåller soppfavoriten och kan du gissa vilka barnens önskerätter är..? Stående favoriter från killarna är tortellini och tacos, vilka vi la in i matsedeln denna vecka. Min favorit är helgens kikärtsbiffar – mmm det var länge sedan!

Planen är att äta så mycket vegetariskt det går, med inslag av fisk en, ibland två, gånger i veckan. När jag jobbar sent och unnar mig yoga plus en acaibowl brukar det lagas kyckling här hemma.

Hoppas du hittar något som lockar att laga, denna veckan finns det ett gäng recept med länkar till!

Måndag: Röd linssoppa
Tisdag: Kyckling med valnötter och gorgonzola / Acaibowl
Onsdag: Ugnsbakad lax med gremolata, kokosris, rivna morötter
Torsdag: Tortellini med grön dröm, cashewnötter
Fredag: Tacos, sallad, guacamole
Lördag: Kikärtsbiffar med sötpotatis, fetaost, mangosås, sallad
Söndag: Lax- & grönkålslasagne

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.