Bovete – en ört jag älskar! Den går att göra så mycket gott med och en favorit är att ha den i min smoothie. Även om det är kallt ute nu ville min kropp ha frukost som inte var varm. Konsistensen blev krämig, len och “lagom” kall.
Bovetesmoothie
3/4 dl bovete, blötlagd över natten
½ avokado
1 eko banan
½ dl frysta blåbär
1 stjälkselleri
1 cm ingefära
kokosgrädde
1 msk jordnötssmör
lite vatten
Lägg allt i en blender och kör till en len smoothie. Häll upp i skål och toppa med tex cashewnötter, bipollen, hampafrön och mullbär.
Bovete är en ört, glutenfri och full med nyttigheter och ger dig dessutom fullvärdigt protein. Jag har skrivit flera inlägg med bovete, klicka här!