Falafel med rödbetsröra

Jag har hittat en ny snabbmatsfavorit som man svänger ihop hemma i sitt eget kök! Det är så lätt att göra, tar minimalt med tid och innehåller massor med bra grejer för kroppen. Det är bara att köpa hem färdigkokta bönor, rödbetor, falafel, pitabröd och grönsaker och servera dig en falafel med rödbetsröra!

Det första du gör är att mixa valfria bönor (vita bönor eller kikärtor är godast) med 3 rödbetor, smaksätter med vitlök och salt och peppar. Stek sedan på din falafel, skär upp dina grönsaker och montera sedan din falafel i pitabrödet. Kanske har du även lite yogurt hemma att ha i, eller en mogen avokado att tärna? Det är ju fritt att lägga till och ta bort det man gillar i sin egen rulle.

Jag köper gärna falafel med just rödbetssmak, från Hälsans Kök, men dessa har jag inte sett i butikerna på ett tag nu, så då får man nöja sig med vanlig falafel. Ett paket med falafel har räckt till tre måltider för mig och det har funkat fint att packa ner ingredienserna i olika matlådor och montera sin falafelrulle på plats när det är dags att äta, antingen värma på bollarna eller servera det kallt.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.