Mitt första inlägg på tre månader…! Du som följer mig på Instagram vet att jag (åter) drabbades av en utmattning i maj och har varit sjukskriven samt haft en fantastisk semester. Nu känner jag längtan efter att blogga och skriva igen, så vad passar bättre än ett recept på gott som gör gott? Denna bönbrownie…Fortsätt läsa “Bönbrownie på svarta bönor”

Inför helgens jobb och yoga har jag laddat med en galet god whitebeanbrownie med nötter att mumsa på till mellis! Det var länge sen jag bakade en brownie och jag blev påmind om hur enkelt och gott det är med brownies! De passar perfekt till fika, till mellis och efter träningen! Denna brownie är boostad…Fortsätt läsa “Whitebeanbrownie med nötter”

Inspirerad av bilder på Instagram och en påse med vita bönor i kylskåpet skrev jag ihop ett recept på ny bönbrownie att testa här hemma. Resultatet – mustigt chokladig, fluffig och goood! En kaka som passar som fika, efter träning eller när man är sugen på choklad! Chocolate-whitebeanbrownie: – 50 gr kokosolja – 100 gr…Fortsätt läsa “Chocolate-whitebeanbrownie”

För att lyckas med mina mellanmål krävs det planering. Det går i perioder, med vad jag är sugen på. Jag snöar in mig på någon smak eller ingrediens och äter i veckor tills jag hittar något annat. Men – nästan alla mina mellanmål är sånt jag förbereder på kvällen eller morgonen för att ta med mig…Fortsätt läsa “Bönbrownies – smidigt mellanmål”

Det var länge sedan jag experimenterade i köket och gjorde nyttigt gotte. I veckan gjorde jag storkok på bönor och passade på att spara lite av de vita bönorna till att baka på. Jag hittade olika recept på nätet och valde ett från Annie (igen), vilket jag modifierade lite. Resultatet av denna bönbrownie – mmmums filibabba!…Fortsätt läsa “Bönbrownie”

Ojojoj! Tänk att det går att baka så gott på något så ovanligt som bönor! Jag har ju tidigare skrivit om min Blackbeanbrownie, som jag vet att Lisa vågade sig på att göra 😉 Igår läste jag på Annies blogg om en brownie gjord på vita bönor istället för svarta – en whitebeanbrownie. Jag modifierade…Fortsätt läsa “Whitebeanbrownie”

En eftermiddag i köket resluterade i sjukt god brownie gjord av svarta bönor, köttbullar/biffar och ratatouille till fem nya matlådor! Brownien gjorde jag med inspiration av Olga Rönnberg, och man har svårt att tro att den är gjord på så udda ingredienser och smakar sååå gott! Denna måste Du testa! – 1 burk svarta bönor…Fortsätt läsa “Blackbeanbrownie, italienska köttbullar och ratatouille”

Ikväll har jag stått i köket – igen – och bakat nyttigt gotte till mina kollegor! Jag har bakat två helt nya recept (modigt eller dumt…?!) med inspiration från nätet såklart! Jag har slängt ihop en dubbel sats av Saras sötmuffins och en enkel sats av Anna Skippers råa brownies. Av smeten att döma kommer dessa smaka…Fortsätt läsa “Paleomuffins och rawfood brownie med kokosgrädde”

Bläddrade i en lokaltidning och fick syn på ett recept som jag var tvungen att testa, nån gång i framtiden! Det blev snarare än jag trodde, då en kollega fyllde år i helgen, och idag ska firas med något smarrigt att äta på rasten. Jag tog på mig att baka åt henne och valde då…Fortsätt läsa “Zucchinibrownie med chokladfudge”

Sista dagen på året och jag gör som de allra flesta – tittar tillbaka på året som ligger bakom mig och summerar det som varit för att kunna blicka framåt in i ett nytt år. Mitt 2016 har varit ett år av utveckling, motstånd och massa kärlek! Några av mina favoritrecept som publicerats under 2016…Fortsätt läsa “Mitt 2016 – ett år av utveckling, motstånd och massa kärlek!”