Rawfoodfika

Igår hade jag min fina familj på kalas, då vi firade att jag fyllt år och kollade på även på finalen av Melodifestivalen, det är lite av en tradition. Vi bjöd på fiskgryta till middag och sen njöt vi av tre olika rawfoodfika. Det var blåbärs- & lime cakes, hallon- & lakrits cheesecake och en…Fortsätt läsa “Rawfoodfika”

Protein på vegetarisk kost

Hur man får i sig tillräckligt med protein på vegetarisk kost? Det är inga problem – alls! Protein finns i det mesta vi äter. Tex innehåller quinoa, bovete och hampafrön både mycket och fullvärdigt protein. Något av dessa livsmedel ser jag till att alltid få i mig under dagen. Studier visar att äta vegetariskt, eller lägga till mer…Fortsätt läsa “Protein på vegetarisk kost”

Cashewyoghurt

Har du testat cashewyoghurt? Om inte kanske detta recept kan få dig att testa. Det är fritt från mjölk och upphettas inte över 42 grader, därför är denna yoghurt både vegan och raw (om man vill sätta etikett på det 😉 ). Cashewnötter är fantastiska som ersättare för mjölkprodukter och en bra start på att testa på raw….Fortsätt läsa “Cashewyoghurt”

Hur ska en äta?

Det finns en uppsjö av dieter, kosthållning, tips och rekommendationer. Forskning hit och forskning dit, löpsedlar med “quick fix” och mitt i allt står vi – individer med olika behov, olika kroppar, olika kunskap och olika mål… Så hur ska en äta? Jag tror på att med kunskap, vägledning och nyfikenhet kommer man långt! Antingen…Fortsätt läsa “Hur ska en äta?”

Raw Key Lime Pie

I sommar har jag bakat denna underbara tårta vid två tillfällen. Den är sååå god och innehåller ingredienser som gör dig och din kropp gott! Rawfood är så underbart gott, fullt av näring och är njutbart för alla sinnen! Det är utan raffinerat socker, mjöl och går att göra nötfritt genom att byta ut nötterna…Fortsätt läsa “Raw Key Lime Pie”

Några favoriter i mitt kök

Det finns vissa livsmedel jag alltid köper samma av. För att de är godast, har en bra innehållsförteckning och för deras egenskaper! En stor favorit som vi haft hemma i flera år nu är Frebacos Havreringar (vilka jag ALLTID får kommentarer om – är det Frolic!?) De har högt fiber- & proteininnehåll, inget tillsatt socker och är…Fortsätt läsa “Några favoriter i mitt kök”

Vegetariska alternativ på julbordet

I år är det min andra jul som vegetarian. Jag var lite orolig inför förra veckans julbord med min mans kollegor – men det var nog det bästa, iallafall godaste julbord jag varit på. Jag äter fortfarande fisk, mest för att det är lättare när man blir bjuden på mat hos andra, så det går…Fortsätt läsa “Vegetariska alternativ på julbordet”

Nya kostråd från Livsmedelsverket

Igår var en spännande dag! Svenska Livsmedelsverket släppte under en hearing de nya kostråden, eller rekommendationerna, vilka först ska på remiss innan de börjar arbeta med att sprida dom aktivt. Som vanligt har folk många åsikter – det är ju en helig ko att prata om kost för en del. Det jag gillar med de…Fortsätt läsa “Nya kostråd från Livsmedelsverket”

Rawfood nötbollar med tomatsås och avokadosås

Onsdag betyder rawfood. Jag var nyfiken på att göra något nytt, så jag googlade och hittade en del bloggar  från USA med massor av goda recept. Tillslut valde jag mellan två recept att experimentera med, men jag kunde inte välja – så jag gjorde båda såserna och nötbollar! Himmel så gott! Att äta raw innebär…Fortsätt läsa “Rawfood nötbollar med tomatsås och avokadosås”

Vackra rödbetsbiffar med fetaostkräm

Rödbetsbiffar…! Rödbetor! Vackra, söta, och fulla av nyttigheter! De innehåller kostfiber (bra för tarmarna och ger långsam blodsockerhöjning) och folat (ett B-vitamin som tex gravida behöver extra av) de är även rika på antioxidanter och hjälper till att avgifta levern, samt är basgörande! Det är säsong för dom vackra betorna nu och de smakar ljuvligt!…Fortsätt läsa “Vackra rödbetsbiffar med fetaostkräm”