Rödbetshummus

Smaken! Färgen! Rödbeshummus är en riktig “Gott som gör gott” grej att göra hemma i sitt kök! Det är enkelt, gott, proteinrikt och fyllt av nyttigheter! Det kan man se på dess färg. Jag vill gärna ha ett proteinrikt pålägg på mina smörgåsar eller riskakor, som är en del av mitt mellis om dagarna. Då…Fortsätt läsa “Rödbetshummus”

RawFusion workshop

I oktober är du välkommen på en RawFusion  workshop med mig! Vi kommer att hålla till i fantastiska lokaler i Upplands Väsby, med tillgång till ett  härligt tillagningskök och möjlighet till  att sitta ner en stund för att njuta av det vi tillagar och lära oss om rawfood och växtbaserad kost. Under tre timmar kommer…Fortsätt läsa “RawFusion workshop”

Bananpannkaka x 2

Bananpannkaka är en stående favorit att göra, framförallt till lunch när maten från kvällen innan inte räcker till eller man står inför oväntade dagar att fixa lunch. Såsom denna vecka – då jag VAB:ade för vår äldsta under måndagen och märker att även vår yngsta är sjuk på kvällen, så det blev VAB för de…Fortsätt läsa “Bananpannkaka x 2”

Snabblagat på skidsemestern

Under denna veckan har vi valt att äta snabblagad mat, sett till att det räckt till lunch för nästa dag och även planerat in för att äta lunch i backen på toppstugan! Efter många timmar i backen vill vi gärna äta gott men inte stå i köket en längre stund. Så detta är vad vi har…Fortsätt läsa “Snabblagat på skidsemestern”

Att göra pumpapuré

Stoppa pressarna! Att jag inte testat att göra pumpapuré på detta urenkla sätt är för mig ett mysterium? Jag har tidigare krånglat till det rejält, med att skära i bitar och sedan skala varje bit för sig innan jag kunnat mixa min butternutpumpa slät…! Inte nu längre! Här kan du läsa om hur jag gjort…Fortsätt läsa “Att göra pumpapuré”

Dagsbehovet

Har du sett apotekets nya sida Dagsbehovet? Jag har kollat in den några gånger, särskilt när jag var sjuk och ville kolla livsmedel rika på järn och magnesium. På Dagsbehovet ser man hur mycket av ett livsmedel man behöver få sig under en dag för att komma upp i det rekommenderade intaget – smart tycker jag. Även…Fortsätt läsa “Dagsbehovet”

Protein på vegetarisk kost

Hur man får i sig tillräckligt med protein på vegetarisk kost? Det är inga problem – alls! Protein finns i det mesta vi äter. Tex innehåller quinoa, bovete och hampafrön både mycket och fullvärdigt protein. Något av dessa livsmedel ser jag till att alltid få i mig under dagen. Studier visar att äta vegetariskt, eller lägga till mer…Fortsätt läsa “Protein på vegetarisk kost”

Avokado – en superfrukt!

Jag älskar avokado, det är en superfrukt i mina ögon! Vi har alltid ett gäng avokados hemma, som vi lägger i kylskåpet för användning senare och de vi vill ha inom kort ligger framme i fruktskålen. På så sätt har vi (nästan) alltid mogna avokados att njuta av till smoothien, salladen, på smörgåsen eller att göra efterrätt…Fortsätt läsa “Avokado – en superfrukt!”

Hur ska en äta?

Det finns en uppsjö av dieter, kosthållning, tips och rekommendationer. Forskning hit och forskning dit, löpsedlar med “quick fix” och mitt i allt står vi – individer med olika behov, olika kroppar, olika kunskap och olika mål… Så hur ska en äta? Jag tror på att med kunskap, vägledning och nyfikenhet kommer man långt! Antingen…Fortsätt läsa “Hur ska en äta?”

Chiapudding med smoothie

Alltså jag älskar frukost! Det är dagens bästa mål och jag kan planera min frukost på kvällen innan, såsom igår. Eftersom jag börjar 7 idag och inte kan äta så tidigt på morgonen passade jag på att göra värsta bästa frukosten som går att förbereda kvällen innan, redo att stoppas i väskan och ätas senare…Fortsätt läsa “Chiapudding med smoothie”