Veckans matsedel v24

Det har blivit ett uppehåll med våra matsedlar här på bloggen. Förra veckan levde vi utan en matsedel och plan – för första gången på bra länge. Vi överlevde 😉 Men att planera dag för dag och åka förbi matbutiken är inte min grejj – alls. Det positiva var att det var väldigt lätt att…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v24”

Veckans matsedel v20

Här kommer vår matsedel för veckan, något senare än vanligt! När det händer så mycket roliga saker runt omkring får jag liksom prioritera.  Veckan är kortare – så det betyder att vi igen lagar större middagar för att inte behöva laga lunch också. Mat som går snabbt, smakar gott och räcker till många är vår…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v20”

Veckans matsedel v17

Veckorna rusar förbi, det händer roliga saker på både vardagar och helger, och det kräver lite mer planering för att få till livspusslet! Den här veckan blir det ändå några nya recept att testa i köket, som är snabblagade! Till helgen ska vi äntligen ge oss på att göra vårrullar – så om du sitter…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v17”

Gratäng på linser, kokosnöt och getost

Jag är kär i vår nya kokbok Härligt Hälsosam! Den innehåller en massa vegetariska recept som bygger på inspirerande fakta om hur balans mellan basiska och syrabildande livsmedel kan ge en hälsosammare livsstil. Vi har testat några recept och jag vill gärna dela med mig av denna gratäng på linser till er. Då boken är skriven av…Fortsätt läsa “Gratäng på linser, kokosnöt och getost”

Morot- & linspaj

Söndagar är en perfekt dag för paj hemma hos oss. Den görs oftast på förmiddagen, så får den gott om tid att sätta sig i smaken tills det är dags att äta middag på kvällen! Denna morot- & linspaj blir också godast efter att ha fått stå till sig, men har man inte tid att…Fortsätt läsa “Morot- & linspaj”

Pajdeg på kikärtsbotten

Vi älskar paj och gör det nästan en gång i veckan till middag! Har letat och testa olika recept på nyttigare pajdeg och delade med mig av två bättre recept i höstas. Värt att lyfta igen och framförallt vår favorit pajdeg på kikärtsbotten! Den perfekt till pajfyllningar med mycket grönsaker, eftersom kikärtorna får upp proteinvärdet…Fortsätt läsa “Pajdeg på kikärtsbotten”

Pajfyllningar

Som jag skrev förut – vi älskar paj i min familj! Här kommer lite förslag på olika pajfyllningar till de nyttigare pajskalen som vi varierar mellan! Linser- och spenatpaj: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 4 soltorkade tomater 225gr fryst spenat 3 dl kokta röda linser (som du kokat själv i god buljong eller färdig på konserv)…Fortsätt läsa “Pajfyllningar”

Vi älskar paj i min familj! Det är gott, smidigt och bra helgmat som det ofta blir matlådor av till veckan 🙂 För att göra pajen lite nyttigare och matigare brukar vi göra pajdegen antingen på bas av kvarg eller kikärtor, det beror på fyllningen. Vi brukar göra pajen på morgonen, så får den stå och…Fortsätt läsa “Nyttigare pajdeg”

Tacopaj

Igår bjöds det på fredagsmat “ala Svensson” 😉 Vi äter tacos väldigt sällan, senast gjorde vi denna tacogratäng! Igår gjorde jag en supergod, snabb och enkel tacopaj! Tacopaj: 800gr  valfri färs eller gör vegetarisk på 4 dl röda linser + 1 burk krossade tomater 2-3 msk tacokrydda (här hittar du recept) 2 dl vatten 200 gr Filadelfia…Fortsätt läsa “Tacopaj”