Veckans matsedel v41

Jag gillar verkligen vår rutin med att skriva och planera för veckans matlagning, träning och vardag varje söndag. Ibland går det lite mer trögt än annars och inspirationen tryter rejält. Idag var det en sådan dag – det tog längre tid än vanligt att planera och inspireras. Tillslut fick vi ihop en matsedel där vi…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v41”

Veckans matsedel v40

Nu går det lite väl fort, veckorna bara rusar på. Det är redan oktober och jag känner inte att jag riktigt hunnit med att njuta av hösten. Var tvungen att kolla att det verkligen är vecka 40 som ligger framför oss. Kommande vecka blir det barndomsfavoriter som tillagas av mormor och farmor då vi behöver…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v40”

One pot thai pasta

Denna snabblagade rätt hittade jag på Pinterest för någon vecka sedan och igår kväll lagade vi den hemma. Easypeasy att göra och går att göra med många olika ingredienser och tillsätta proteinkälla om man vill. En allt-i-ett-gryta med grönsaker och pasta, denna med smaker från det thailändska köket. One pot thai pasta! One pot thai…Fortsätt läsa “One pot thai pasta”

Matsedel v39

Att skriva ihop veckans matsedel och inköpslista krävde sin insats. Med inspiration och tips från barnen och mannen min som skrev så fick vi ihop den tillslut. Veckan bjuder på lite nytt, lite “gammalt” och barnens favorit. Måndag: Röd linssoppa Tisdag: Färsbollar med pesto och zucchinipasta Onsdag: Lax med chevrébakade grönsaker, kokosmjölkkokt bulgur Torsdag: Lins-…Fortsätt läsa “Matsedel v39”

Här är vår matsedel för kommande veckan, något sen då jag ligger sjuk i halsfluss. Mannen  min har skrivit matsedeln då jag ligger utslagen på soffan. Det blev enkla maträtter som inte tar för mycket tid att göra, samt att i helgen blir det enkelt då vi ska äta borta på lördagen, och så blir…Fortsätt läsa “Matsedel v37”

Matsedel v36

Det märks på vår matsedel för veckan att det är höst på intåg. Jag älskar hösten och skiftningarna i årstiderna. Vi planerar för både långkok, snabbmat och mat som räcker till dagen efter. Måndag: Broccolisoppa med grönsaksstavar, smörgås med avokadomos Tisdag: Höstrisotto med quorn Onsdag: Daal med bulgur Torsdag: Fiskgratäng, kokta ärtor Fredag: Sötpotatisbiffar med…Fortsätt läsa “Matsedel v36”

Veckans matsedel v 19

Vilken fantastisk start på maj! Det blev försommar direkt och våren snabbspolades. När det blir varmt, särskilt så här plötsligt har jag inget sug efter att stå i köket och laga massa varm mat. Jag blir sugen på matiga sallader och enklare mat, vilket avspeglas i kommande veckas matsedel. Denna veckan bjuder på svalare mat…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v 19”

Daal – en indisk favorit

En absolut favorit i vårt kök är denna Daal – en indisk linsgryta som alltid blir fantastiskt god. Jag gillar grytan mest dagen efter, när smakerna riktigt fått sätta sig. Det finns mängder av olika recept på Daal och stavningar, men grunden är röda linser, krossade tomater och kokosmjölk samt en massa goda kryddor. Daal med…Fortsätt läsa “Daal – en indisk favorit”

Veckans matsedel v 18

Det är maj månad och nu är våren här! Kommande vecka blir det bara nya recept som lagas i vårt kök – jag älskart! I perioder blir det mycket nytt och ibland vill vi laga favoriter. Med energin som våren har med sig är jag inspirerad att vara i köket mer för att testa mig…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v 18”

Vegetarisk färssoppa med ostkräm

Vi testade ett nytt recept på soppa, vegetarisk färssoppa med ostkräm, som blev riktigt god, även om barnen inte uppskattade den tydliga smaken av dijonsenap. Till nästa gång tar vi mindre senap, så kommer alla att älska den. Att testa nya recept är ibland en utmaning, man måste testa sig fram med smaksättning och hur…Fortsätt läsa “Vegetarisk färssoppa med ostkräm”