Veckans matsedel v48

Nu går vi in i julmånaden, kanske en stressig månad för många av oss. Jag tänker att vi behöver skala av, inte göra en massa extra och istället njuta av denna månad! Därför gör vi nu mat som vi gjort många gånger förr, som går snabbt och räcker till matlådor så vi har när det behövs. En ny maträtt ska vi testa, efter ett spännande köp på mässan i helgen – vi ska testa pulled oats. Maträtten kommer trots allt gå snabbt att göra, då man bara behöver göra grytan innan man tillsätter havren så att den blir varm.

Måndag: Lins- & spenatsoppa
Tisdag: Pasta Bolognese
Onsdag: Kikärts- & morotsbiffar med fetaost
Torsdag: Fiskgryta med aioli
Fredag: Julbord med Farfar
Lördag: Parmesanpanerad kyckling / Yoga Event med Yoga Girl
Söndag: Paprikaagryta med pulled oats

Veckans matsedel v47

Nu kommer två matsedlar efter varandra, allt för att Du ska få ta del av vad vi lagar hemma hos oss och hitta inspiration till ditt eget kök!

Kommande vecka bjuder på massa gott och en spännande helg med Allt för Hälsan väntar! Annars har vi en lugn vecka, efter tre ganska intensiva sådan bakom oss. Det känns skönt – att få tid till att vara och njuta av vardagen med familjen igen!

Måndag: Quornsoppa
Tisdag: Farmor bjuder på mat
Onsdag: Biffar med bönor, morot och cashew, morotstzatziki
Torsdag: Daal, bulgur
Fredag: Frikadeller i tomatsås
Lördag: Restaurang
Söndag: Pestobakad lax med blomkåls- & broccolimos

matsedel v47

 

Veckans matsedel v46

Här kommer föregående veckas matsedel, en vecka senare. Tiden att skriva ner den till dig fanns inte efter en fullmatad helg med yinyoga och härligt besök från Kramfors!

Veckan som gått har bjudit på en mindre god kall soppa, flera gamla favoriter och en ny maträtt som blev galet god.

Måndag: Kall grönsakssoppa med avokado
Tisdag: Kokospanerad quorn, bulgur och sallad
Onsdag: Mormors köttfärssås med pasta
Torsdag: Tacofisk, kokt potatis och ångad broccoli
Fredag: Currygryta med rostad blomkål och sötpotatis
Lördag: Bönburgare, basilikaguacamole, sallad
Söndag: Lax & kikärtsgryta, quinoa

wpid-img_20141112_121116.jpg

Veckans matsedel v45

Nu är det november och den vackra hösten ligger bakom oss, med färgglada löv på träd och mark. Den mindre färgrika månaden med förhoppningsvis snö och en del sol i ansiktet väntar på oss att bli omfamnad – november går inte att hoppa över. I vårt kök denna vecka blir det desto mer färg och smaker att njuta av.

Veckan bjuder på senare kvällar, barnvaktshjälp och i helgen väntar min yinyogautbildning och en fin vän kommer för att bo hos mig och dela upplevelsen med gänget på Globa Yoga! En hel del pusslande för att få ihop det smidigt i veckan, såå värt att avsätta tid en kväll och styra upp det man kan i förväg för att sedan kunna njuta av vardagens lunk.

Måndag: Vegetarisk Nikkaluoktasoppa
Tisdag: Kyckling med honungsrostad sötpotatis
Onsdag: Grönpepparkyckling med pasta
Torsdag: Frittata med ärtor och bönor
Freddag: Gratäng på linser, kokos och getost
Lördag: Kikärts- & sötpotatisgryta
Söndag: Bönbiffar med valnötter och broccoli

veckans matsedel v45

Bild lånad av Kristin Ekberg

Veckans matsedel v42

Ny vecka och en ny matsedel! Vi inspireras av tidigare matsedlar och komponerade ihop kommande vecka efter önskemål från barnen och vad som passar med kommande aktiviteter.

Jag äter vegetariskt plus fisk så när jag inte äter hemma passar familjen på att äta något med kyckling, då jag har väldigt svårt för att se  och känna doften av kött.
Hoppas att du hittar något att prova i ditt kök!

Måndag: Pumpasoppa med äggsmörgås
Tisdag: Franska fiskbiffar med sötpotatismos, aioli, ångad broccoli
Onsdag: Jordnöts- & morotsbiffar, fetaostkräm, sallad
Torsdag: Parmesanpanerad kyckling
Fredag: Lins- & quinoaröra med halloumi
Lördag: Blomkålspizza med vitkålssallad
Söndag: Broccolibollar med ugnsrostade rotfrukter, sweetchilisås

veckans matsedel v42

Veckans matsedel v41

Jag gillar verkligen vår rutin med att skriva och planera för veckans matlagning, träning och vardag varje söndag. Ibland går det lite mer trögt än annars och inspirationen tryter rejält. Idag var det en sådan dag – det tog längre tid än vanligt att planera och inspireras. Tillslut fick vi ihop en matsedel där vi provar nytt och gör favoriter – som vanligt.

Då några av recepten saknar länkar kan jag tänka mig att de kanske kommer upp på bloggen i veckan, när vi lagat till  de själva. Håll till godo!

Måndag: Broccolisoppa med grönsaksstavar, keso
Tisdag: Örtbakad lax med blomkåls- & broccolimos
Onsdag: Kikärtsbiffar med tomatkokt bulgur, sallad
Torsdag: Kycklingburgare på salladsbädd, pasta och tzatziki
Fredag: Currygryta med kokos och koriander
Lördag: Moussaka på linser, tzatziki, sallad
Söndag: Laxsoppa