Banankaka

Jag kan vara den sista ut att baka en banankaka, det har liksom inte blivit av, förrän igår kväll. Fick tag i ett grundrecept som lockade mig till köket, så jag köpte genast hem det som jag behövde för att baka – inte bara en ny sorts kaka, utan jag fick även baka med ett…Fortsätt läsa “Banankaka”

Gröna februari – länkKärlek v2

Vi har en härlig vecka och helg bakom oss, som för egen del toppades av Yoga Games och Alla <3 dag! Men i början av veckan firades Fettisdagen och det märks lite i veckans länkKärlek till de andra bloggarna i Gröna februari! Denna vecka lyfter jag bara godsaker som har bakats och lagats i deras…Fortsätt läsa “Gröna februari – länkKärlek v2”

Sweetpotato cake

Med en del rester kvar av sötpotatismos i kylen bakade jag en god kaka! Letade upp ett recept, la till och tog bort ingredienser och bakade. Den blev väldigt god, och med en liten burk pumpapuré kvar i kylen ska jag baka en till! Sweetpotato cake: – 40 gr havregryn – 100 gr turkisk yogurt –…Fortsätt läsa “Sweetpotato cake”

Blåbärspaj med smultäcke

Det verkar vara ett bra år för våra blåbär! Igår var vi ute i drygt två timmar och plockade med oss ca 5 liter av skogens blå guld! Imorse toppades gröttallriken med massor av blåbär och till efterrätt blev det blåbärspaj ikväll. Vi har ännu massor av bär kvar – lyx om du frågar mig…Fortsätt läsa “Blåbärspaj med smultäcke”

Fläderblomscheesecake, paleovänlig kladdkaka med pekannötter, carobbollar och rödbetskaka

Idag firar vi våra killar med tjocka släkten! Det bjöds på hembakat och blandad kompott av socker-, gluten- och laktosfritt! Jag plockade på midsommardagen 40 fläderblomskronor och gjorde min allra första fläderblomssaft. Den blev väldigt god och tanken om att använda den till att göra en variant på cheesecake slog mig i veckan. Med ett…Fortsätt läsa “Fläderblomscheesecake, paleovänlig kladdkaka med pekannötter, carobbollar och rödbetskaka”

Groddat bovete

Har du testat att grodda bovete? Jag har det senaste året bara blötlagt min portion över natten för att sedan göra en raw bovetegröt, eller ha som bas i smoothie. Efter inspiration hos Annie groddade jag en påse med helt bovete för att testa och experimentera med i köket. Gör så här: Häll upp bovetet i…Fortsätt läsa “Groddat bovete”

Havremjöl, ett glutenfritt alternativ

Sen en tid tillbaka har vi ersatt de flesta recepten som innehåller vetemjöl med havremjöl. Det har fina bakegenskaper, god smak, är glutenfritt och är bra för kroppen. Gluten fyller ingen oersättlig funktion i kroppen och att utesluta det ur sin kost är ganska lätt. Det finns naturligt glutenfria produkter såsom quinoa, bovete, majs, mathavre och…Fortsätt läsa “Havremjöl, ett glutenfritt alternativ”

Rawfood morotskaka och Chokladkaka med rödbetor

Igår hade jag min fina familj över på kvällen för att fira min 36:e födelsedag och titta på finalen av Melodifestivalen. En fin kväll med mina nära och kära och samtalsämnen om kusiner i magen, förlossningar, nyfödda, starta eget, bygga hemsida, jobba för mycket, ta sig tid, sova mer mm Jag är så tacksam för…Fortsätt läsa “Rawfood morotskaka och Chokladkaka med rödbetor”

Bönbrownie

Det var länge sedan jag experimenterade i köket och gjorde nyttigt gotte. I veckan gjorde jag storkok på bönor och passade på att spara lite av de vita bönorna till att baka på. Jag hittade olika recept på nätet och valde ett från Annie (igen), vilket jag modifierade lite. Resultatet av denna bönbrownie – mmmums filibabba!…Fortsätt läsa “Bönbrownie”

Rawbollar med smak av pepparkaka

Det var länge sedan ni fick ta del av ett smarrigt recept! Här kommer ett på goda och nyttiga rawbollar som smakar pepparkaksdeg 😉 För ca 20 bollar: 1 dl mandlar 1 dl ekologiska havregryn 1/2 dl kokosmjöl 10 färska ekologiska dadlar (blötlägg en stund i lite vatten) en nypa vanilj en nypa salt 2…Fortsätt läsa “Rawbollar med smak av pepparkaka”