Daal – en indisk favorit

En absolut favorit i vårt kök är denna Daal – en indisk linsgryta som alltid blir fantastiskt god. Jag gillar grytan mest dagen efter, när smakerna riktigt fått sätta sig. Det finns mängder av olika recept på Daal och stavningar, men grunden är röda linser, krossade tomater och kokosmjölk samt en massa goda kryddor. Daal med…Fortsätt läsa “Daal – en indisk favorit”

Apelsin- & mangomarinerad tofu

Minns du Gröna februari? Vi fortsätter att inspirera till gröna maträtter, första måndagen i månaden –Grön måndag. (Jag vet, det är tisdag när du läser detta – jag hann inte skriva klart under måndagen) Mitt bidrag är denna Apelsin- & mangomarinerad tofu med bulgur som blev galet god. Tofu går snabbt att göra, och med massor…Fortsätt läsa “Apelsin- & mangomarinerad tofu”