Boostober

September var en månad som gick alldeles för fort. Jag hade närvaro i min vardag men hann ändå inte riktigt med att njuta av naturen och att den vackra hösten gjorde intåg. Nu är det oktober, som för min del handlar om att boosta mig – boostober!

boostober_1

Jag har bestämt mig för att njuta desto mer och vara ute så mycket det finns utrymme till. Igår var äntligen hela min familj samlad igen och jag hade längtat efter den lördagen, att få sova ut, äta frukost tillsammans och se vad dagen hade att erbjuda.

Det blev en lördag fylld av boost – för kroppen, knoppen och själen!

  • jag njöt av en smarrig frukost med tända ljus
  • var ute på en 2 timmars lååångpromenad i skogen
  • badade ett hett bad och läste Simon Krohns bok “Närmare något” och
  • mös i soffan med mannen min med te, lördgasgodis och en romantisk film.

Massor med boost alltså! Jag vaknade idag upp med mer energi i kroppen och tänker att jag ska bevara den, genom att vara. Inte genom att göra en massa saker, borden och måsten. De kan gott vänta! Istället ska jag njuta av en ledig dag och vara ledig med närvaro.

För massor med inspiration – dagligen eller när du vill – häng på i Facebookgruppen Mitt Healthy Living där varje månad har ett eget tema.

Njutbart

Vilken underbar start på maj! Försommar, och så njutbart – både med värme och fyra dagars ledighet.

Jag ser till att fortsätta fylla på mitt må-bra konto och njuter av att få sova lite längre, umgås med mina barn, träna och laga mat (även om en av rätterna blev en mindre katastrof) och vara ute flera timmar. Jag tar tillfället i akt och noterar hur löven på träd och buskar slår ut allt mer för varje dag, hur gräset blir grönare och växer.

Det bästa jag vet är att vara i trädgården, även om den är liten så kan jag förlora mig själv i timmar där, påtandes, klippa, plantera och vattna. Idag fick jag sällskap av Elias som valde ut vilka blommor vi skulle köpa med oss hem och sedan fick i uppdrag att vattna och ge näring.

Även om det blir en del gnabb och tjafs, såklart mellan syskon, så är de mest glada och njuter lika mycket de. De har redan fått sommarben och håret solblekt. Tänk vilken fantastisk tid som ligger framför oss – sol, värme, grillkvällar, bad, skratt, cykelutflykter, utomhusträning, trädgårdsfix och säkert en del regn.
image

Vi har suttit ute och njutit av frukost, lunch och middag. Kvällens middag var crazy good och receptet kommer upp imorgon – lova mig att du testar.

Yin yoga – hemma med Yogobe

Igår kväll hade vi kvällsmöte på jobbet. Det innebar att jag missade min favorit yin yoga med bästa gänget. Acaiskålen fick jag inte med mig hem heller då fiket stängt igen… Så jag fick vända på mina negativa tankar med att mixa ihop en god skål gott och blandat slurpfilibaba och sedan byta om till sköna kläder och rulla ut min yogamatta hemma i mitt vardagsrum.

Jag älskar att jag kan ta del av alla fantastiska klasser på Yogobe och njuta av yoga hemma . Även om motståndet till att rulla ut mattan ibland är stort är känslan efteråt osalgbar. Jag har nu yogat hemma två kvällar i rad och känner mig som en ny människa – jag vet att jag behöver detta och är tacksam över att jag prioriterar in en halvtimme för bara mig.

yogobe yin yoga

Häromkvällen körde jag en underbar klass med Simon Krohn – en ny favorit för mig. Först en kort meditation, vilken fick mig att lämna tankarna en stund och komma ner i kroppen. Jag fortsatte sedan med “Grow your roots” en helt fantastisk klass med fokus på fötterna och att lämna huvudet och landa i kroppen. Jag skrattade högt, och njöt av att koppla ihop mig med mig själv på ett nytt sätt.

Har du testat Yogobe? Om inte, jag har en länk där du kan få prova Yogobe i 14 dagar. Maila mig – hej@harligavardag.se

Cherry-choco smoothiebowl

Har du testat att göra smoothie med frysta körsbär? Om inte kommer här ett galet gott recept på just körsbär. Körsbär och kakao är bästa smakkompisar och passar så bra ihop. Efter ett håll-käften-pass på gymmet igår mixade jag ihop denna cherry-choco smoothiebowl som ett kvällsmål.

Att mixa sin smoothie lite tjockare i konsistensen och hälla upp den i en skål och äta den med sked har många fördelar. Framförallt om man har lite topping på, då tvingas man att tugga smoothien vilket gör att alla fina näringsämnen tas upp mycket bättre i magen och vi kan tillgodogöra oss allt gott man har mixat ihop!

Jag har ibland i ett mått proteinpulver i mina smoothies, då jag vill öka mängden protein utan att tillsätta tex kvarg eller ägg. Just nu har jag ett ärtprotein från Pulsin hemma som är helt neutralt i smaken, utan socker och som låter mina övriga ingredienser i smoothien ta plats istället!
cherry-choco smoothiebowl

Receptet på denna goding kommer här!

Cherry-choco smoothiebowl
– ½ eko banan
– 1 dl frysta körsbär
– en skvätt kokosmjölk
– 1 msk eko kakao
– 1 msk maca
– 1 skopa ärtproteinpulver
– 1 tsk jordnötssmör
– 1 dl vatten
Lägg allt i en mixerbunke och mixa ihop med stavmixer. Smaka av och tillsätt mer vatten om du vill. Häll upp i skål och toppa med något du gillar, tex mullbär, bipollen och hampafrön. N J U T!

Njutomhus!

Vintern är här med besked – jag älskart! En hel del snö, minus på termometern och ljusa dagar. Att vara ute och njuta -> njutomhus! Tack Johanna för ordet 🙂
njutomhus

Förra vintern blev det noll åk på sjöis, då vintern var kort, blöt och utan den snö en vill ha! När vi idag åkte till Norrviken för att åka skridskor var jag lycklig inifrån och ut! Det var klarblå himmel, sol i ansiktet, snötäckt is, snökristaller som glittrade som diamanter, bitig kyla i ansiktet och glada människor som klev av och på isen. Mina killar var lika glada de! Vi njöt av varje skär, skrattade, gjorde mönster och spelade med klubba och puck.

Nästa gång tar vi med oss varmt att dricka och något gott att äta, så vi kan stanna längre, åka längre och hoppas att de kanske har plogat upp en bana att åka på. Jag gillar verkligen att umgås hela familjen tillsammans, gärna utomhus, göra saker med kroppen och skratta – det stärker oss och för oss närmre.

Ladda på med bra-saker i november

Idag har jag haft en dag då jag laddat på mina trötta batterier. Smög upp vid åtta, drack kaffe och promenerade med bitande kyla och solen i mitt ansikte i 40 min, med sällskap av PMS-podden till SATS för att möta upp min fina vän. Vi tränade ett kort pass bredvid varandra, med olika fokus. Jag fick äntligen till ett pass med flera av mina rehabövningar och kroppen tackar mig. En varm skön dusch, på med kläder och sen en kort promenad till Scandic för att njuta av hotellfrukost och massor av prat om livet!
image

Såå mysigt att starta en söndag i november på. Även om en varit bortskämd med en fin höst, så tär mörkret på mig. Dagens aktiviteter var mumma för kropp och själ. När jag kom hem, vid halv ett la jag mig på soffan och sov en timme. Kroppen skriker efter påfyllning och jag är så tacksam över att den här helgen är det vad  precis jag har kunnat ge mig själv. Tack till mannen min som gjort det möjligt <3 Tusen tack till fina Sami som kom den fantastiska idén om träning- och frukostdate!!

Äppelkaka – himmelskt god!

Förra helgen var jag och killarna och plockade äpplen. Med oss hem fick vi 2 papperskassar med olika sorter. Jag har kokat massor av äppelmos, recept hittar du här, druckit äppeljuice, ätit äpplen och så har vi bakat. Idag bakade jag en himmelskt god äppelkaka, som vi packade med oss i picknick-väskan och njöt av efter en tur i skogen. Ljummen och mjuk, doftade underbart och värmde fint med en kopp varm choklad.

I kakan är det riven polkabeta, som bidrar med en härlig konsistens och använder du en vanlig rödbeta kommer den även bidra med en vacker rosa färg!

Äppelkaka – himmelskt god:
2  äpplen
1 dl eko rårörsocker
2 tsk kanel
100 gr rumsvarmt smör
3 ägg
100 gr rödbetor
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1⁄2 dl pumpakärnor
Klyfta äpplena i tunna klyftor, blanda kanel med ½ dl socker i en skål och lägg i äppelklyftorna – skaka runt så att alla klyftor täcks av blandningen. Ta det rumsvarma smöret och vispa det pösigt med ½ dl socker. Rör ner ett ägg i taget och tillsätt sedan den rivna betan (jag använder mixerbunken – det går snabbt och blir bra storlek tycker jag). Rör runt, tillsätt sedan mjölet blandat med bakpulver och rör försiktigt. Smöra en kakform, ca 24 cm i diameter, och bröa med riven kokos. Häll upp smeten i formen och lägg sedan i äppelklyftorna, strössla över pumpakärnorna och grädda i ca 60-70 min på 175gr. Känn med en sticka att kakan är klar. Iochmed att det är mycket frukt i tar det en stund att grädda den jämn.
image
image

Raw Key Lime Pie

I sommar har jag bakat denna underbara tårta vid två tillfällen. Den är sååå god och innehåller ingredienser som gör dig och din kropp gott! Rawfood är så underbart gott, fullt av näring och är njutbart för alla sinnen! Det är utan raffinerat socker, mjöl och går att göra nötfritt genom att byta ut nötterna till kokosflingor med solros-, pumpa- eller hampafrön.
image

Botten:
– 2½ dl cashewnötter
– 2½ dl mandlar
– 1 dl eko kokosflingor
– 10 st dadlar
– 1 tsk kanel
– 1 tsk vaniljpulver

Fyllning:
– 3 avokado
– 1 eko banan
– 1 dl färskpressad limejuice samt skalet från lime
– ½ dl flytandehonung (eller agavesirap, inte raw men det funkar fint!)
– ½ dl kokosgrädde (det tjockaste ur en burk kokosmjölk)
– 1 tsk vaniljpulver
– 1 tsk Supergreens
– 1 dl kokosolja, smält i vattenbad

Blötlägg nötterna minst fyra timmar, häll av och mixa dom tillsammans med de urkärnade dadlarna och kokosen. Smaksätt med kanel och vaniljpulver. Tryck ut i botten av en springform (beklädd med pakplåtspapper i botten och plastfolie på kanterna). Ställ kalllt medan du gör fyllningen.
Mixa alla ingredienserna till fyllningen, förutom kokosolja, till en slät smet. Smält kokosoljan och blanda i. Bred ut över botten och ställ i frysen ca 1 timme eller tills tårtan stelnat helt. När den serveras, ta ut ca 30 min innan och toppa den med skivade jordubbar, en limeskiva eller annat du kan komma på! N J U T!
image