Raw smulpaj med jordgubbar

På Instagram hittade jag ett smarrigt recept jag var tvungen att testa. Det var en raw smulpaj, utan nötter. Att baka raw brukar annars innebära att det är nötter som huvudingrediens. Pajen blev väldigt god och hela familjen slukade den glatt med vispad kokosgrädde till! En paj som är full av näring, fina ingredienser som gör…Fortsätt läsa “Raw smulpaj med jordgubbar”

Blåbärspaj med smultäcke

Det verkar vara ett bra år för våra blåbär! Igår var vi ute i drygt två timmar och plockade med oss ca 5 liter av skogens blå guld! Imorse toppades gröttallriken med massor av blåbär och till efterrätt blev det blåbärspaj ikväll. Vi har ännu massor av bär kvar – lyx om du frågar mig…Fortsätt läsa “Blåbärspaj med smultäcke”

Pajdeg på kikärtsbotten

Vi älskar paj och gör det nästan en gång i veckan till middag! Har letat och testa olika recept på nyttigare pajdeg och delade med mig av två bättre recept i höstas. Värt att lyfta igen och framförallt vår favorit pajdeg på kikärtsbotten! Den perfekt till pajfyllningar med mycket grönsaker, eftersom kikärtorna får upp proteinvärdet…Fortsätt läsa “Pajdeg på kikärtsbotten”

Pajfyllningar

Som jag skrev förut – vi älskar paj i min familj! Här kommer lite förslag på olika pajfyllningar till de nyttigare pajskalen som vi varierar mellan! Linser- och spenatpaj: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 4 soltorkade tomater 225gr fryst spenat 3 dl kokta röda linser (som du kokat själv i god buljong eller färdig på konserv)…Fortsätt läsa “Pajfyllningar”

Vi älskar paj i min familj! Det är gott, smidigt och bra helgmat som det ofta blir matlådor av till veckan 🙂 För att göra pajen lite nyttigare och matigare brukar vi göra pajdegen antingen på bas av kvarg eller kikärtor, det beror på fyllningen. Vi brukar göra pajen på morgonen, så får den stå och…Fortsätt läsa “Nyttigare pajdeg”

Ett sommarfynd i frysen

Tittade in i frysen och hittade en smak av sommar…. En låda med rabarber och en fryspåse med jordgubbar 😀 Av dessa har jag bakat en riktigt god och nästan paleovänlig rabarber- & jordgubbspaj! Här är receptet: 200gr rabarber 0,5l jordgubbar 1 msk potatismjöl 1 dl mandelmjöl 3/4 dl kokosmjöl 1/2 dl mandelspån 1/2 dl…Fortsätt läsa “Ett sommarfynd i frysen”

Ikväll var det dags för ännu ett nytt recept här hemma! Denna gång testade vi ett nytt pajrecept, och det var såå gott att jag vill delge er det också! Grunden är ett recept från Ica Pajskal i långpanna, och vi har testat: – Lammfärs & chevré – Linser & spenat Ikväll testade vi Ricotta…Fortsätt läsa “Paj – en favorit hos oss”

Tacopaj

Igår bjöds det på fredagsmat “ala Svensson” 😉 Vi äter tacos väldigt sällan, senast gjorde vi denna tacogratäng! Igår gjorde jag en supergod, snabb och enkel tacopaj! Tacopaj: 800gr  valfri färs eller gör vegetarisk på 4 dl röda linser + 1 burk krossade tomater 2-3 msk tacokrydda (här hittar du recept) 2 dl vatten 200 gr Filadelfia…Fortsätt läsa “Tacopaj”