Chiapudding och acaismoothie

Imorse gav jag mig själv en fantastisk födelsedagsfrukost. Jag älskar att kombinera chiapudding med smoothie – det blir det bästa av två i ett. Testa att göra en chiapudding med acaismoothie – den är galet god och tar slut alldeles för fort.

image

Chiapudding med acaismoothie:
Chiapudding:
– 1/3 eko banan
– ½ dl kokosgrädde
– 1 dl vatten
– 2 msk chiafrön
– 1 msk maca
Mixa alla ingredienser och lägg i en glasburk och ställ i kylen över natten.
Acaismoothie:
– 1 frp Macacos Acai
– 1/3 eko banan
– en skvätt kokosgrädde
– 1 tsk cashewnötssmör
Ta ut förpackningen med acai ur frysen på kvällen och lägg i kylen. På morgonen mixar du ihop alla ingredienser och häller över chiapuddingen. Toppa med vad du gillar och N J U T!

image

Denna burk med chia och smoothie blir len, krämig och alldeles underbar! Just nu står en ny burk i kylen som min yngsta ska få till frukost, han himlade stort med ögonen när han smakade min frukost imorse.

Boostade bollar och smoothies

Vilka godsaker vi knåpade ihop i mitt kök igår, Kristin och jag! Inspirerad av en “Beond Organic Blueberry Bar” och recept på Holistics blogg skapade vi 2 olika boostade bollar och smoothies.

Paketet som vi har vunnit, varsitt av, är generöst med alla produkter från serien Active by Holistic. Produkterna är utan tillsatser och gjord på ekologiska råvaror. Det är vetegräs, korngräs, spirulina, hampaprotein, lingonpulver, blåbärspulver, rödbetspulver och juicer med samma smaker.
image

Mitt paket fick jag av Monika Björn i helgen under Yoga Games. Det var toppen att få tips på hur hon använder produkterna och vad hon gillar. Jag som älskar att experimentera i köket började genast att fundera över vad för gott man skulle kunna göra av produkterna. Jag har testat att göra en blåbärssmoothie och en raw lingon bovetegröt, innan vi skapade gårdagens godsaker i köket!
image

Det blev tre riktigt goda gott som gör gott att njuta av. Som vanligt inspireras jag av andra recept och förändrar innehåll efter vad jag dels har hemma men också efter mina smaklökar. Smoothien blev såå god, med bett från ingefära och gurkmeja – en riktig immunbooster! Mina och barnens favoritbollar var de med blåbär, men de röda vackra lingonbollarna var galet goda det med. Man blir lycklig av färgen, smaken och jag njuter av att de gör gott för både kropp och själ.

Smoothie med bett:
1 flaska Holistic Lingonjuice
1 msk apelsinjuicekoncentrat
1 struken msk gurkmeja
3 cm färsk ingefära
2 msk ärtprotein
1 eko banan
1 msk linfröolja
100 gr fryst mango
2 färska urkärnade dadlar
3 dl vatten
Mixa alla ingredienser i en blender, häll upp i glas och njut!

Lingonbollar:
3 dl mandlar
1 dl kokosflingor
2 dl solroskärnor
15 st färska dadlar
4 msk kokosolja
1 tsk honung
2 msk Active Lingon
0,5 tsk salt
Strössel:
1  dl hampafrön
3 msk Active Lingon
Mixa mandlar, kokosflingor och solroskärnor till ett mjöl i en matberedare/mixerbunke. Tillsätt samtliga ingredienser utom dadlar och mixa igen. Tillsätt dadlar en efter en medan matberedaren snurrar och kör tills det blir till deg som håller ihop. Rulla till bollar.
Mixa ingredienserna till strösslet och rulla bollarna, ställ kallt innan du njuter!

Blåbärsbollar:
2 dl cashewnötter
8 färska dadlar
1 dl frysta blåbär
1 msk Active Blåbär
Lägg alla ingredienser i en mixerbunke och kör till en grov deg. Forma till bollar och rulla i kokosmjöl blandat med blåbärspulver. Ställ kallt innan du njuter.

boostade bollar och smoothies

Quinoasmoothie

Har du testat att göra quinoasmoothie? Jag brukar alltid koka extra quinoa när vi har det som tillbehör till middagen – det är suveränt att ha i sin smoothie eller göra quinoagröt på.

Quinoa är en ört och rik på både mineraler och vitaminer, är en god källa till protein, kostfiber och har lågt GI. Det ger dig massor av bra saker för kroppen och håller ditt blodsocker jämnt.

När man mixar färdigkokt quinoa med i en smoothie så mixas inte de små “fröna” sönder, och ger därför ett naturligt tuggmotstånd vilket är toppen! Då tvingas man både att äta den långsamt samt tugga på den – vilket är bra för kroppen.

Quinoasmoothie
– 1 eko banan
– 1 dl frysta hallon / en bit ananas / fryst mango eller annan frukt
– 1 dl kokosvatten
– 1/2 dl kokosmjölk
– 1 krm vaniljpulver
– 1 dl kokt kall quinoa

quinoasmoothie

Slurpfilibaba! Njutbart och gott som gör gott!

Cherry-choco smoothiebowl

Har du testat att göra smoothie med frysta körsbär? Om inte kommer här ett galet gott recept på just körsbär. Körsbär och kakao är bästa smakkompisar och passar så bra ihop. Efter ett håll-käften-pass på gymmet igår mixade jag ihop denna cherry-choco smoothiebowl som ett kvällsmål.

Att mixa sin smoothie lite tjockare i konsistensen och hälla upp den i en skål och äta den med sked har många fördelar. Framförallt om man har lite topping på, då tvingas man att tugga smoothien vilket gör att alla fina näringsämnen tas upp mycket bättre i magen och vi kan tillgodogöra oss allt gott man har mixat ihop!

Jag har ibland i ett mått proteinpulver i mina smoothies, då jag vill öka mängden protein utan att tillsätta tex kvarg eller ägg. Just nu har jag ett ärtprotein från Pulsin hemma som är helt neutralt i smaken, utan socker och som låter mina övriga ingredienser i smoothien ta plats istället!
cherry-choco smoothiebowl

Receptet på denna goding kommer här!

Cherry-choco smoothiebowl
– ½ eko banan
– 1 dl frysta körsbär
– en skvätt kokosmjölk
– 1 msk eko kakao
– 1 msk maca
– 1 skopa ärtproteinpulver
– 1 tsk jordnötssmör
– 1 dl vatten
Lägg allt i en mixerbunke och mixa ihop med stavmixer. Smaka av och tillsätt mer vatten om du vill. Häll upp i skål och toppa med något du gillar, tex mullbär, bipollen och hampafrön. N J U T!

Chiapudding med smoothie

Alltså jag älskar frukost! Det är dagens bästa mål och jag kan planera min frukost på kvällen innan, såsom igår. Eftersom jag börjar 7 idag och inte kan äta så tidigt på morgonen passade jag på att göra värsta bästa frukosten som går att förbereda kvällen innan, redo att stoppas i väskan och ätas senare på jobbet!

Om du inte testat chiafrön, är det dags att göra det! Detta superfrö ger dig bla omega 3, kostfibrer, protein och en mängd mineraler såsom kalcium. De hjälper dig med att hålla magen glad, håller ett jämnt blodsocker och en liten mängd, ca 15 gr eller knappt 2 msk, räcker för att ge dig det du behöver!
image

Chiapudding med smoothie:
Chiapudding gjordes på kallt kaffe från  pressobryggaren, mosad banan, kokosmjölk, carob, maca, chiafrön och vatten.
Smoothien gjordes på frysta körsbär, resten av bananen, turkisk yogurt och vaniljpulver. S L U R P F I L I B A B A!

Med en go frukost i magen blir dagens kommande måltider och vad jag väljer att stoppa i munnen lättare, jag gör bättre val med en bra start än om jag slarvat. Då smyger sig suget på, jag överäter och tackar ja till fikat jag egentligen inte behöver. Kroppen är fantastisk – lyssna på vad den vill ha – ge den det behöver och du kommer märka skillnad!

#2015bestnine

Instagram har man de sista dagarna av 2015 kunnat se de nio mest gillade bilderna, #2015bestnine, som man har i sitt flöde. Dessa blev mina nio bilder:

#2015bestnine

Det är överlägset att mina smoothiebowls gillas mest, fem av nio bilder med olika smoothies. Även quinoa- & bovetegröt, en chuiapudding med smoothie, lime- & blåbärsbollar samt raw bovetegröt fanns med. Så här kommer några recept för dig att testa om du vill:

Quinoa- & bovetegröt:
– 1 dl groddat bovete (hur du gör groddat bovete – klicka här!)
– 1 dl färdigkokt quinoa
Koka i en skvätt kokosmjölk på svag värme, ha i en halv mosad banan, lite jordnötssmör, kanel och kardemumma. Toppa med färska bär och NJUT!

Chiapudding med blåbärssmoothie:
– 2 msk chiafrön
– ½ eko banan
– ½ dl kokosmjölk
– 1 dl vatten
Mixa ihop och häll upp i en burk.
– ½ eko banan
– 1 dl blåbär
– 1 dl kvarg
– vaniljpulver
Mixa slätt och ställ kallt över natten.
På morgonen toppar du chiapuddingen med smoothien, strör över lite frön eller annat du gillar. NJUT!

Lime- & blåbärsbollar:
Recept på lime- & blåbärsbollar hittar du här!

Smoothiebowl:
Basen är oftast fryst banan, avokado, fryst mango, fryst spenat, färsk grönkål, selleri, ingefära, kokosmjölk, apelsinjuice och Supergreens från Helhetshälsa. Ibland mixar jag även med gurka, mynta, kokosvatten, jordnötssmör eller citron.

Raw bovetegröt:
– 1 dl blötlagt bovete (över natten)
– ½ eko banan
– ½ eko päron
– 1 dl frysta hallon
– 1 msk jordnötssmör
– kanel, kardemumma
Mixa ihop och häll upp, toppa med det du gillar. Jag har alltid Frebacos sockerfria havreringar hemma, jordnötter är såå gott att toppa sin frukost med, gojibär, bipollen och andra frön och nötter är mums!

Hoppas att något av detta kan vara något som du vill testa hemma i ditt kök, göra om till ditt och utforska nya smaker eller ingredienser!

Vilka nio mest gillade bilder hade du för #2015bestnine?

MACACOS açaí

I september åt jag min första açaíbowl på Reload Superfoodbar. Det var kärlek vid första skeden! Sedan dess har det blivit nån bowl därifrån, nästan varje vecka. Häromdagen kollade jag in MACACOS hemsida för att se vart det finns återförsäljare så att jag kan göra mina egna bowls hemma med MACACOS açai. Det visade att det fanns en butik på väg till/från bussen vid jobbet!

Med bestämda steg tog jag mig idag till Ica på Vanadisvägen och köpte med mig två förpackningar hem. Såklart blev det en açaíbowl till middag, tur jag tog den som var boostad med acerola och inte guarana, då det är uppiggande. Det hade ju varit spännande att se om jag kunna sova 🙂

Det finns både açai som pulverform och i fryst form. Jag gillar den frysta då smaken verkligen kommer fram från bäret. Använder man açai i pulverform gör jag det för att ge en vacker färg och smak på energibollar tex.

Açaí är ett superfood och fullt av antioxidanter, omega 3, 6 och 9, en mängd vitaminer och mineraler samt fiber.

MACACOS Açai acerola

Jag mixade mig en såkallad klassisk rio açaibowl; 2 frp açaí acerola, 1 eko banan och en skvätt agavesirap. Toppade med mango, banan, kiwi, kokos, pumpa och jordnötssmör. Slurpfillipbaba!

Har du testat açaí? Vad tycker du!?

Cocoamocha smoothie

Använder du Pinterest? Jag älskar det! Inspireras med vackra bilder i olika teman, såsom tatueringar, citat, yoga, smoothies, vegetarisk mat mm

I veckan såg jag en bild på en smoothie jag blev sugen på – en smoothie med kakao och kaffe. I helgen har jag lekt i köket och mixtrat. Resultatet – en galet god och energigivande smoothie. Jag har använt mig av hampa- & chiafrön för att få upp proteinvärdet i den, men du kan såklart använda vassleprotein, havregryn eller något annat du föredrar. Den mättar fint och smaken av kaffe och kakao är <3

cocoamocha_2

Cocoamocha smoothie:
– 1 fryst banan
– 2 dl kallt kaffe (jag gör i pressobryggaren, häller upp 2 dl i ett mått och ställer i fysen en stund)
– ½ dl kokosmjölk
– 1 msk eko kakao
– 2 msk hampafrön
– 1 msk chiafrön
Lägg alla ingredienser i mixern och kör slätt. Smaka av, om du vill ha sötare tillsätt honung, eller kanske en dutt kanel/kardemumma. Häll upp och toppa med hampafrö. NJUT av en god smoothie som gör dig gott!

cocoamocha_3