Veckans matsedel v40

Nu går det lite väl fort, veckorna bara rusar på. Det är redan oktober och jag känner inte att jag riktigt hunnit med att njuta av hösten. Var tvungen att kolla att det verkligen är vecka 40 som ligger framför oss. Kommande vecka blir det barndomsfavoriter som tillagas av mormor och farmor då vi behöver…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v40”

One pot thai pasta

Denna snabblagade rätt hittade jag på Pinterest för någon vecka sedan och igår kväll lagade vi den hemma. Easypeasy att göra och går att göra med många olika ingredienser och tillsätta proteinkälla om man vill. En allt-i-ett-gryta med grönsaker och pasta, denna med smaker från det thailändska köket. One pot thai pasta! One pot thai…Fortsätt läsa “One pot thai pasta”

Matsedel v39

Att skriva ihop veckans matsedel och inköpslista krävde sin insats. Med inspiration och tips från barnen och mannen min som skrev så fick vi ihop den tillslut. Veckan bjuder på lite nytt, lite “gammalt” och barnens favorit. Måndag: Röd linssoppa Tisdag: Färsbollar med pesto och zucchinipasta Onsdag: Lax med chevrébakade grönsaker, kokosmjölkkokt bulgur Torsdag: Lins-…Fortsätt läsa “Matsedel v39”

Här är vår matsedel för kommande veckan, något sen då jag ligger sjuk i halsfluss. Mannen  min har skrivit matsedeln då jag ligger utslagen på soffan. Det blev enkla maträtter som inte tar för mycket tid att göra, samt att i helgen blir det enkelt då vi ska äta borta på lördagen, och så blir…Fortsätt läsa “Matsedel v37”

Matsedel v36

Det märks på vår matsedel för veckan att det är höst på intåg. Jag älskar hösten och skiftningarna i årstiderna. Vi planerar för både långkok, snabbmat och mat som räcker till dagen efter. Måndag: Broccolisoppa med grönsaksstavar, smörgås med avokadomos Tisdag: Höstrisotto med quorn Onsdag: Daal med bulgur Torsdag: Fiskgratäng, kokta ärtor Fredag: Sötpotatisbiffar med…Fortsätt läsa “Matsedel v36”

Bananpannkaka x 2

Bananpannkaka är en stående favorit att göra, framförallt till lunch när maten från kvällen innan inte räcker till eller man står inför oväntade dagar att fixa lunch. Såsom denna vecka – då jag VAB:ade för vår äldsta under måndagen och märker att även vår yngsta är sjuk på kvällen, så det blev VAB för de…Fortsätt läsa “Bananpannkaka x 2”

Veckans matsedel v 20

Ny vecka och vi har planerat för kvällens middagar! Förra veckans blomkålspizza blev fantastisk – det bästa receptet vi testat hittills! Om du ännu inte provat att göra pizzabotten på blomkål, så prova det receptet – botten blev så god och hade en bra konsistens. Barnen förstod inte alls att det var gjort på blomkål!…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v 20”

Laxbollar med avokadosås

Jag gillar att jag i vågar testa en massa nytt i köket. På så sätt hittar man en massa nya maträtter som blir favoriter (och gör även en del misstag) . Dessa laxbollar med avokadosås är ett sådant bra exempel på ny favorit! De var så lätta att göra, smakade smarrigt och killarna gillade dom! Jag gillar…Fortsätt läsa “Laxbollar med avokadosås”

Veckans matsedel v 19

Vilken fantastisk start på maj! Det blev försommar direkt och våren snabbspolades. När det blir varmt, särskilt så här plötsligt har jag inget sug efter att stå i köket och laga massa varm mat. Jag blir sugen på matiga sallader och enklare mat, vilket avspeglas i kommande veckas matsedel. Denna veckan bjuder på svalare mat…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v 19”

Balela sallad

Är du sugen på något gott, snabblagat och mättande? Då måste du prova denna Balela sallad! Jag hittade inspirationen på Pinterest och färgerna på denna bönsallad var det som fångade mitt öga. Jag älskar att äta mat som går snabbt och som inte behöver tillagas, särskilt nu när det är varmt ute. Jag åt min…Fortsätt läsa “Balela sallad”