Apelsin- & mangomarinerad tofu

Minns du Gröna februari? Vi fortsätter att inspirera till gröna maträtter, första måndagen i månaden –Grön måndag. (Jag vet, det är tisdag när du läser detta – jag hann inte skriva klart under måndagen) Mitt bidrag är denna Apelsin- & mangomarinerad tofu med bulgur som blev galet god. Tofu går snabbt att göra, och med massor…Fortsätt läsa “Apelsin- & mangomarinerad tofu”

Currymarinerad tofu med bulgursallad

Här är mitt första (något sena) bidrag till Grön februari, nämligen currymarinerad tofu med bulgursallad. Tofu är ett spännande livsmedel tycker jag, och är sånt jag köper hem för att äta när resten av familjen av olika anledningar äter annan mat, än vegetarisk. Tofu är malda sojabönor som fermenterats vilken sedan pressas ihop. Den är smaklös och suger lätt…Fortsätt läsa “Currymarinerad tofu med bulgursallad”