Veckans matsedel v50

Hurra – äntligen snö och det är så vackert ute! Vi har njutit av snön och lekt, busat och kastat snöbollar. Under vintern blir det automatiskt mer grytor, soppor och “varma” rätter. Som kvällens vegetariska kålpudding – galet god och så lätt att göra. Under kommande vecka lagar vi mat vi gjort många gånger förr,…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v50”

Veckans matsedel v49

Något försenad, men här kommer vår matsedel för veckan. Vi fortsätter med att ha maträtter som inte tar för lång tid eller för mycket tankeverksamhet. December är december och vi försöker göra den så stressfri vi kan, och då är det extra skönt med favoritmat som vi kan. Det blir ändå en ny maträtt i…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v49”

Veckans matsedel v45

Nu är det november och den vackra hösten ligger bakom oss, med färgglada löv på träd och mark. Den mindre färgrika månaden med förhoppningsvis snö och en del sol i ansiktet väntar på oss att bli omfamnad – november går inte att hoppa över. I vårt kök denna vecka blir det desto mer färg och smaker…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v45”

Veckans matsedel v44

Höstlovsvecka ligger framför oss, och jag har tagit lite ledigt för att kunna vara med barnen och låta dom ladda om efter intensiva veckor i skolan. Vi testar även Linas vegetariska matkasse denna vecka och ser med spänning framemot att få laga de tre rätterna. Det blir inspiration frön öst i matsedeln och ett restaurangbesök…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v44”

Veckans matsedel v43

Förra veckans matsedel var en riktigt fin en. Alla rätter var mumsiga och snabblagade och jag har nyligen njutit av vår söndagsmiddag som fick tillskott av lite rester från helgen – en tallrik att njuta av minsann! Kommande vecka blir fin den med! Ser särskilt framemot måndagens soppa på gröna ärtor – älsk på soppa…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v43”

Veckans matsedel v42

Ny vecka och en ny matsedel! Vi inspireras av tidigare matsedlar och komponerade ihop kommande vecka efter önskemål från barnen och vad som passar med kommande aktiviteter. Jag äter vegetariskt plus fisk så när jag inte äter hemma passar familjen på att äta något med kyckling, då jag har väldigt svårt för att se  och…Fortsätt läsa “Veckans matsedel v42”

Matsedel v39

Att skriva ihop veckans matsedel och inköpslista krävde sin insats. Med inspiration och tips från barnen och mannen min som skrev så fick vi ihop den tillslut. Veckan bjuder på lite nytt, lite “gammalt” och barnens favorit. Måndag: Röd linssoppa Tisdag: Färsbollar med pesto och zucchinipasta Onsdag: Lax med chevrébakade grönsaker, kokosmjölkkokt bulgur Torsdag: Lins-…Fortsätt läsa “Matsedel v39”

Matsedel v38

Älskar att planera för kommande veckas middagar! Idag fick jag hjälp av mina barn att planera då mannen min inte är hemma. Kraften och inspirationen är åter efter min halsfluss och jag ser framemot veckan som kommer, med vardagens alla ingredienser. Veckan bjuder på blandad kompott och ett nytt recept att testa, på onsdag. Morot…Fortsätt läsa “Matsedel v38”

Matsedel v36

Det märks på vår matsedel för veckan att det är höst på intåg. Jag älskar hösten och skiftningarna i årstiderna. Vi planerar för både långkok, snabbmat och mat som räcker till dagen efter. Måndag: Broccolisoppa med grönsaksstavar, smörgås med avokadomos Tisdag: Höstrisotto med quorn Onsdag: Daal med bulgur Torsdag: Fiskgratäng, kokta ärtor Fredag: Sötpotatisbiffar med…Fortsätt läsa “Matsedel v36”

Matsedel v35

Som du märkt kom det ingen matsedel, varken söndag kväll eller måndag morgon denna gång 🙂 Det beror på att jag inte hade kraft att uppbåda till att författa detta mail, efter att vi skrivit vår matsedel hemma. Kroppen och knoppen ville sova efter helgens yogalärarutbildning (mer om det kommer i flera inlägg framöver!). Men bättre…Fortsätt läsa “Matsedel v35”