Lååångt ord på världens godaste pannkakor. Jag har gjort dom vid flera tillfällen nu och jag älskar dom! Såå. Jäkla. Goda! Inspirationen hittade jag hos Susanna, aka Tasty Health och har gjort om hennes recept efter vad jag har hemma i mitt skafferi.
Pannkakor:
1 dl havregryn
1 skopa chokladprotein (Holistic)
1 tsk bakpulver
1 msk kokosmjöl
1/3 mosad ekologisk banan
1 msk turkisk yogurt
1 ekologiskt ägg
10 droppar english toffee, sweet drops
– Mixa ihop alla ingredienser i en stavmixer.
– Hetta upp en stekpanna – det ska vara hett så att stekningen tar runt 1 min per sida. Stek i smaksatt kokosolja. (Viktigt att inte steka förlänge för då blir de torra.)
– Stapla pannkakorna på varandra och häll över en sås.
Sås:
Vispa ihop en slev turkisk yogurt, lite keso, en skvätt agavesirap och några droppar sweet drops.
Toppa det hela med nötter, frön och bär – N.J.U.T!