Bovetegröt med tropiska smaker

Bovete – du som följt mig vet om min förkärlek till denna ört! Jag älskar den för sin smak, sitt höga näringsinnehåll och för att man kan hitta på en massa spännande saker med den. Imorse mixade jag ihop mig en skål med bovetegröt, med tropiska smaker.

För att boosta den b-vitamin och järnrika örten, tillsatte jag 1 tsk baobab, ett superpulver som är c-vitaminrikt och hjälper kroppen att ta upp näringen från bovetet. Det är så spännande hur olika livsmedel både berikar eller begränsar varandra i ökat eller minskat upptag i matsmältningen.

För att göra denna gröt, eller smoothiebowl, som serveras kall behöver du först blötlägga den mängd bovete du avser att använda. På kvällen mäter man upp det hela bovetet och lägger i en skål, täcker med kallt vatten och låter det stå framme. Anledningen är att örten har ett skyddande hölje/skal som försvårar upptaget samt kan ge ont i magen, men genom blötläggningen startar en process och det skyddande höljet släpper och bovetet är redo att ge din kropp sin näring. På morgonen sköljer du sedan bovetet i en sil, tills vattnet är klart. Sen är det bara att ta fram mixern och sätta igång.

Bovetegröt, med tropiska smaker (1 port)
– 0.75 dl helt bovete
– ½ eko banan
– ½ persika
– ½ dl kokosgrädde
– 1 tsk baobabpulver
– 1 msk jordnötssmör
Topping, tex fröer och torkade bär.
Mixa alla ingredienser, smaka av och häll upp i en skål. Toppa sedan med det du gillar, jag valde pumpa- & solrosfrön, kakaonibs, goji- & mullbär. N J U T!

För att läsa mer om bovete och bli inspirerad vad du kan göra, läs mer här.

Yin, på temat lätthet

Yin, hur klarade jag mig i livet innan jag fann Yin? Att få vara, utan måsten och krav, att landa i nyfikenhet i sin egen kropp och ge sig själv det man behöver, det kroppen längtar efter. U n d e r b a r t! Yin, på temat lätthet är kommande veckors fokus när jag har ynnesten att få vara en guide till de som deltar på klassen på SATS Väsby.

Klassen startar på ett annorlunda sätt än vad vi är vana vid, med en meditation till Burgs röst. Jag har under sommaren börjat lyssna igenom hans meditationer som finns på bla YouTube. Efter meditationen på 7 min är det mestadels liggande positioner som mjukar upp våra höfter, och där vi möter motstånd så letar vi efter lätthet fysiskt, mentalt och känslomässigt.

Det är verkligen en ynnest att få sitta framför deltagarna och möta deras blick när de kommer upp från liggande till sittande, de sekunderna är så fyllda av liv! Jag blir till bredden fylld av ny energi och kärlek.

Kanske kan Sofias ord och musiken till klassen få dig att landa i lätthet, och fortsätta känna flow i livet, efter semester och in i vardagens lunk

” Bortom buller och stress råder tystnaden. I nuet lägger sig lugnet som bomull runt våra kroppar, om vi stannar upp. Platsen inuti är alltid stilla och fri från vågor, oro och brus.

Här råder andakt sommar som vinter, dag som natt. Här kan vi vila ostört närhelst vi önskar. Stillheten är alltid redo. Längtar och ropar, vill ha oss nära och skala av allt som inte är av frid. “

Utdrag ur Lugnet, “Strimmor av ljus” av Sofia Sivertsdotter

Hållbara rutiner, frukost till mellis

Jag har haft svårt att få till bra och hållbara rutiner kring kosten det senaste året. Med jobbet som PT så  kommer arbetstider som “krockar” med mina normala mattider, såsom lunch, mellis och middag. Jag har försökt se till att äta bra hemma, dricka vatten mellan kunder och ätit massor när jag kommer hem igen. Ändå så har proteinbars (=godis) ätits till höger och vänster och mitt sockersug har varit svårt att hålla i balans.

Jag har inte mått bra av det, och nu har jag bestämt mig för att med nytt jobb så kommer nya (och bättre?) rutiner kring mina måltider. Att leva som jag lär. Idag gjorde mig därför ett större mellis innan jag åkte till jobbet för att träna klienter och därefter egen träning, vilket innebar middag vid 20:30 Så jag gjorde mig en frukostfavorit – en mugcake till mellis.

Den mättar bra, innehåller fina ingredienser, går snabbt att göra och är såå god! Som nybakat fika. Jag älskar kokos och smaksatte med det dubbelt upp i denna melliskaka. Toppingen går att variera efter smak, men jag är även förtjust i jordnötssmör så det fick toppa denna mugcake. Vill du göra den själv? Här kommer receptet:

Mugcake, 1 port
½ eko banan
1 eko ägg
1 dl havregryn
1 msk eko kokosflingor
2 msk kokosgrädde
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
kokosolja
Ta en klick kokosolja i en temugg och smält i micron 10 sek. Lägg alla ingredienser i en mixerbunke och mixa slätt, förutom bakpulver. Rör ner sist och häll sedan i temuggen. Micra på högsta effekt i 3 min, ta ut och vänd upp på tallrik. Toppa med tex keso som blandats med jordnötssmör, lite gojibär och hampafrön. N J U T!

Vill du anlita mig som din kostrådgivare? Du kan läsa mer här!

Navelbråck, pre- & postop

Förra sommaren bestämde jag mig för att ta hjälp med mina två problem, att jag inte kunde hålla tätt ordentligt och mitt misstänkta navelbråck.

Jag blev remitterad till Danderyd och fick mitt navelbråck konstaterat och tid för operation, redan i oktober förra året. Jag valde att avstå den tiden, då jag först ville göra min TVT och sedan återhämta mig från den. Jag hade 12 månader på mig efter min undersökning att tacka ja och boka en tid, så jag planerade för att få en tid under sommaren, för att slippa vara borta från jobbet alltför mycket.

I mitten av juni var det dags, och jag var väldigt nervös inför ingreppet. Tänk om det blir värre efteråt än innan, behöver jag verkligen göra detta… Min kirurg och alla de jag mötte på sjukhuset var helt fantastiska. Det var en dagoperation, jag fick fasta 8 timmar innan, och åka hem samma dag. Jag valde att få lugnande medel under operationen och var hela tiden medveten om min omgivning men kunde inte prata eller röra mig.

Problemen jag har haft med mitt bråck är dels en öm och obehaglig känsla i naveln, och en oro över att få en fot/hand in i magen. Jag har framförallt fått “peta in” magen i bråcket (öppningen) flera gånger om dagen. Det visade sig att det som stack ut genom bråcket var tarmkäxet, och att det var orsaken till mitt obehag. Tarmkäxet är ett av våra inre organ, som är fullt av blodkärl, lymfsystem och nervtrådar. Det fäster mor bukväggen och stöttar våra tarmar bla. När kirurgen efteråt berättade för mig att hon förstod mitt obehag och att det var bra att jag gjort operation, släppte mina skuldtankar och känslan om att jag bara inbillade mig mina problem. Jag har haft mitt navelbråck så länge jag kan minnas och enda gången jag inte haft känningar av det, har varit under den senare delen av mina två graviditeter.

Iochmed mitt arbete så blev jag sjukskriven i tre veckor efteråt, med restriktionerna att inte belasta magen alls de två första veckorna. Det var det mest utmanande efteråt – att inte koppla på magen när man ställer sig upp, köra bil, bära matkassar, skrattar… Rörelse för att hjälpa läkningen är bra, så promenader med Lufsen fungerade fint (efter ett par dagar, och han kände av min status och drog inte alls i kopplet) Kroppen talade tydligt om när jag inte var redo för något, för då blev jag trött.

Jag hade lite problem med omplåstringen samt ett stygn som vänt sig inifrån och ut. Därför fick jag åka till min vårdcentral vid två tillfällen och få hjälp med omplåstring samt borttagning av stygn. Allt har sett fint ut och mitt ärr ligger fint vid navelns ovansida.

Jag återupptog träningen igen efter fem veckor (förutom mina promenader och vandringen). Mitt fokus har varit att koppla hjärna – nerver – muskler samman igen efter att hjärnan fått “stänga ner” området. Det är inte lätt och bland det svåraste som finns. Att veta vad man ska göra, hur det ska kännas men inte lyckas åstadkomma det på en gång. Rörelser kan vi alla göra med vår fantastiska kropp, att medvetet göra de från kärnan är desto svårare. Jag märker tydligt av var det är jag har mina utmaningar och blir “nervtrött” efter en stunds arbete – men det går framåt! Glädjen över att få känna svettlyckan, endorfiner, galen träningsvärk och märka av progressionen är u n d e r b a r!

Även om jag har kunskapen om vad och hur jag ska göra med min rehab är det fantastiskt att få träna med ett proffs hemma vid skärmen, via Yogobe. Här finns det ett gäng med klasser att göra, med fokus på att stärka sig själv inifrån och ut, tex med MammaMages grundare Katarina Woxnerud.

Så här 7 veckor efter operationen är det fortfarande ovant vid att magen är “hel” och vanan med att smeka mjukt över naveln för att känna om jag behöver “peta in” börjar så sakta att försvinna. Jag ser med spänning framemot att få fortsätta utmana mig och min kropp och imorgon är det dags för mig att jobba som klient med en egen PT – wihoo!

Fjällen om sommaren

Längtan till naturen och fjällen, till det majestätiska fick oss i sommar att välja att semestra i Funäsfjällen. Att vara i fjällen om sommaren var helt fantastiskt, och precis lika bra som jag hade förväntat mig.

Vi hyrde en mysig stuga i Bruksvallarna, med utsikt mot flera fjäll att vila ögonen på och ljudet av Ljusnan som forsade att lyssna till. Ingen av oss är van vid att vandra, och då var utbudet att välja bland de 30 Guldturer en fantastisk möjlighet till att få uppleva fjällvärlden och vandra i märkta leder.

Njutbart, på så många vis! Att få vara tillsammans i naturen, att vila ögonen på moder jord, lyssna till stillheten, äta matsäck, svettas och låta benen gå på, känna mjölksyra i framsida lår när man ska ta sig ner och svalka sig i fjällbäckar…

Vi såg det som ett äventyr, och visste inte vad vi hade att vänta oss, mer än att det skulle bli äventyr, och en upptäcktsfärd. Med den inställningen blev det kul för barnen, som nu är 9 och 12, och vi kunde svara att vi inte vet när de frågade.  Lufsen älskade livet i fjällen lika mycket som vi, att få springa i långlina och dofta, dricka kallt vatten från bäckar och Ljusnan, svalka sig med bad och sedan sova gott.

Det blev fem turer för oss alla 5 och jag gjorde en på egen hand, då killarna valde att lära cykla MTB nerför Ramundberget. Vi började och avslutade vistelsen med de två mest utmanande och vackraste turerna, Guldtur 10 och Guldtur 14. Däremellan hade vi lite kortare och enklare turer, samt hade en heldag på Ljusnan i kanot.

Att paddla kanot, med solen som värmde, kunna stanna när man ville för att ta ett svalkande dopp, äta matsäck med sand mellan tårna, njuta av tystnaden och se fjällkor med deras kalvar stå vid vattenbrynet, i en inramning av fjällen – det är en upplevelse jag kommer minnas!

Jag känner mig inte färdig på långa vägar, och vill gärna åka tillbaka för att fortsätta utforska de olika turerna, kanske så småningom vandra med tält för att övernatta på fjället. Nyfikenheten och lusten till att lära mig mer har väckts, och en dröm om eget boende i fjällen tar plats i mitt bröst.

Om du nånsin funderat över en sommarsemester i fjällen, fundera inte längre – åk! Är det något du funderar över, fråga så ska jag svara.

Träna i 400 repetitioner

Jag Ä L S K A R att träna i intervallform, i cirkel, funktionella övningar som utmanar och med pulsbaserad styrka. Allt detta och lite till kan få till i en 400:ing, eller att träna i 400 repetitioner!

I veckan gav jag mig själv just detta, efter att jag avslutat mitt första arbetspass. Valet av vilka fyra övningar jag skulle köra, funderade jag över när jag värmde upp. Jag ville ha övningar:
– för att jobba stabiliserande över bålen och kroppens diagonala kors
– för att stärka fotleder, knä, höft och axel
– för att arbeta unilateralt (en sida i taget)
– för att stärka ländrygg, säte och baksida lår
– för att vara explosiv

Valet blev följande fyra övningar:
– flygande hunden
– utfall till nigande utfall med axelpress
– draken med rodd och axelpress
– ballslams
Man arbetar alltså totalt 400 repetitioner på dessa övningar (lägg till en 5:e övning så har du en 500:ing) och delar upp de på fyra varv, i repetitioner om 40/30/20/10 Eftersom jag hade ensidiga övningar så bytte jag sida efter den första halvan av reps. De första 40 repetitionerna är härliga och får igång kroppen på ett skönt sätt, medan de kommande 30 är djävulska och kräver pannben! Hög puls, svett som rinner, muskler som bränner och siffror som snurrar i huvudet. Kommande 20 är utmanande men känns så mycket lättare att göra, de sista 10 är glädje – snart klar!

Jag älskar att räkna ner! Att låta kroppen få ladda ur, samla ihop sig och att bara vara här och nu i varje rörelse. Hela passet inklusive uppvärmning och pauser mellan intervallerna, tog 55min. Här kan du se det sista varvet, de sista 10 av varje övning.

Hoppa, livet kommer att fånga dig!

Hoppa, livet kommer att fånga dig!
Det är vad jag lever efter och tror på – att livet tar emot mig, nu när jag hoppar. Tidigt i våras fick jag en fråga, blev smickrad och glad, rädd och tveksam. Beslutet har mognat och landat, och i maj bestämde jag mig för att tacka JA. Om exakt en månad kommer jag att vara min egen…!

Hoppa, livet kommer att fånga dig!

Från och med 1/9 kommer jag att arbeta som Personlig Tränare på en nyöppnad studio i Silverdal. En plats för närmre relationer och plats för både svettiga och utmanade eller lugna och kravlösa pass med PT, ultralöpare, yogis och coacher. Jag kommer att få utrymme till att göra än mer av vad jag brinner för, i en mindre studio och lugnare miljö. Det ställer stora krav på mig att fortsätta leverera och utvecklas själv och jag kommer även att ha lite mer tid till det!

Jag släpper inte mina klasser på SATS helt och hållet – och kommer fortsätta att hålla min favoritklass på söndagar och kunna hoppa in som vikarie ibland. Det känns som en otroligt fin mix, och jag förlorar inte helt fotfästet till den plats där jag sått mitt frö till att bli instruktör och PT.

Vill du veta mer om nya studion och allt vi erbjuder – kolla in Studio P.E.P.P

Pannkakor, är alltid gott!

Pannkakor till frukost, minns inte när jag gjorde det senast. Åh så gott det var att mixa ihop och sedan toppa med massa gott. Frukosten är min favoritmåltid, ibland vill jag att det ska fort, ibland har jag mer lust och tid att vara i köket. Dessa pannkakor går snabbt att göra, från att man börjar stöka i köket till att man sitter ner och njuter – 15 min! Under tiden kan man göra sitt kaffe och förbereda toppingen och kolla Instagram.

Receptet är för en person:
2 eko ägg
1 dl havregryn
1/2 dl kokosgrädde
1/2 eko banan
kanel
1 tsk bakpulver
Mixa ihop allt och ta i bakpulvret sist, rör ihop. Smält kokosolja i stekpanna och stek några minuter per sida. Jag serverade mina 6 pannkakor med keso, jordnötssmör, skivad persika och hampafrön.

Pannkakor, är alltid gott

Alla mina recept på pannkakor, hittar du samlade här.