American pancakes på bovete

Jag älskar att vara i köket och knåpa ihop smarriga frukostar. Hemma hos oss är lördag = pannkakor. Så med en del groddat bovete kvar i kylen tänkte jag att det skulle bli en bra bas! Resultatet – väldigt gott! Det blir en repris till imorgon på det sista bovetet 🙂

American pancakes med groddat bovete, 1 port:
– 2 dl groddat bovete
– 2 eko ägg
– 1 msk kokosmjöl
– 1 tsk kanel
– 1/2 tsk kokossocker
– 1 krm salt
– 1 tsk bakpulver
Mixa allt slätt, och tillsätt bakpulver. Låt stå en stund och stek sedan tre pannkakor i kokosolja på medlevärme, ett par minuter per sida.
Jag toppade med pannkakssås blandad med kakao. Persimon, granatäpple och lite riven kokos. M U M S!
image

1 kommentar till “American pancakes på bovete”

  1. Pingback: Boveteskola - Härliga Var Dag -

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.