Veckans matsedel v49

Något försenad, men här kommer vår matsedel för veckan. Vi fortsätter med att ha maträtter som inte tar för lång tid eller för mycket tankeverksamhet. December är december och vi försöker göra den så stressfri vi kan, och då är det extra skönt med favoritmat som vi kan. Det blir ändå en ny maträtt i veckan, från min nya bok jag köpte på mässan, grön falafel. Bara att mixa ihop alla ingredienser och steka till bollar/biffar – enkelt och förhoppningsvis väldigt gott!

Måndag: Broccolisoppa
Tisdag: Grön falafel med kokosmjölkkokt bulgur
Onsdag: Indisk quorngryta med råris
Torsdag: Franska fiskbiffar med ärtmos och ailoi
Fredag: Fylld kycklingfilé med pasta
Lördag: Julbord
Söndag: Kålpudding

Veckans matsedel v47

Nu kommer två matsedlar efter varandra, allt för att Du ska få ta del av vad vi lagar hemma hos oss och hitta inspiration till ditt eget kök!

Kommande vecka bjuder på massa gott och en spännande helg med Allt för Hälsan väntar! Annars har vi en lugn vecka, efter tre ganska intensiva sådan bakom oss. Det känns skönt – att få tid till att vara och njuta av vardagen med familjen igen!

Måndag: Quornsoppa
Tisdag: Farmor bjuder på mat
Onsdag: Biffar med bönor, morot och cashew, morotstzatziki
Torsdag: Daal, bulgur
Fredag: Frikadeller i tomatsås
Lördag: Restaurang
Söndag: Pestobakad lax med blomkåls- & broccolimos

matsedel v47

 

Veckans matsedel v46

Här kommer föregående veckas matsedel, en vecka senare. Tiden att skriva ner den till dig fanns inte efter en fullmatad helg med yinyoga och härligt besök från Kramfors!

Veckan som gått har bjudit på en mindre god kall soppa, flera gamla favoriter och en ny maträtt som blev galet god.

Måndag: Kall grönsakssoppa med avokado
Tisdag: Kokospanerad quorn, bulgur och sallad
Onsdag: Mormors köttfärssås med pasta
Torsdag: Tacofisk, kokt potatis och ångad broccoli
Fredag: Currygryta med rostad blomkål och sötpotatis
Lördag: Bönburgare, basilikaguacamole, sallad
Söndag: Lax & kikärtsgryta, quinoa

wpid-img_20141112_121116.jpg

Veckans matsedel v44

Höstlovsvecka ligger framför oss, och jag har tagit lite ledigt för att kunna vara med barnen och låta dom ladda om efter intensiva veckor i skolan. Vi testar även Linas vegetariska matkasse denna vecka och ser med spänning framemot att få laga de tre rätterna.

Det blir inspiration frön öst i matsedeln och ett restaurangbesök är inplanerat, vi får se vad barnen väljer då! Det passade bra med en snabblagad rätt från Linas att göra till lunch på fredag åt oss tre.

Ännu inte så många länkar till recepten, men om vi gillar rätterna kan det hända att jag skriver ner och delger er av dom framöver.

Måndag: Röd linssoppa
Tisdag: Kycklingbullar i currysås
Onsdag: Buddhabowl med krämig spenatröra, solrosfrön och saganaki
Torsdag: Restaurang
Fredag lunch: Gnocchipanna med fetaost
Fredag middag: Thailändsk kikärts- & quinoa bowl
Lördag: Krämig daal med naanbröd och fetasallad
Söndag: Laxpaj på kikärtsbotten

röd linssoppa

Veckans matsedel v43

Förra veckans matsedel var en riktigt fin en. Alla rätter var mumsiga och snabblagade och jag har nyligen njutit av vår söndagsmiddag som fick tillskott av lite rester från helgen – en tallrik att njuta av minsann! Kommande vecka blir fin den med! Ser särskilt framemot måndagens soppa på gröna ärtor – älsk på soppa och älsk på gröna ärtor!

Måndag: Grön ärtsoppa med avokadosmörgås
Tisdag: Ugnsomelett med lax, spenatsallad
Onsdag: Svart bönchili
Torsdag: Barnvakt – rester
Fredag: Tacopaj
Lördag: Laxbollar med avokadosås
Söndag: Quorn med rosmarin och chili

img_20160508_204512.jpg

Veckans matsedel v42

Ny vecka och en ny matsedel! Vi inspireras av tidigare matsedlar och komponerade ihop kommande vecka efter önskemål från barnen och vad som passar med kommande aktiviteter.

Jag äter vegetariskt plus fisk så när jag inte äter hemma passar familjen på att äta något med kyckling, då jag har väldigt svårt för att se  och känna doften av kött.
Hoppas att du hittar något att prova i ditt kök!

Måndag: Pumpasoppa med äggsmörgås
Tisdag: Franska fiskbiffar med sötpotatismos, aioli, ångad broccoli
Onsdag: Jordnöts- & morotsbiffar, fetaostkräm, sallad
Torsdag: Parmesanpanerad kyckling
Fredag: Lins- & quinoaröra med halloumi
Lördag: Blomkålspizza med vitkålssallad
Söndag: Broccolibollar med ugnsrostade rotfrukter, sweetchilisås

veckans matsedel v42