Bovetesmoothie

Bovete – en ört jag älskar! Den går att göra så mycket gott med och en favorit är att ha den i min smoothie. Även om det är kallt ute nu ville min kropp ha frukost som inte var varm. Konsistensen blev krämig, len och “lagom” kall. Bovetesmoothie 3/4 dl bovete, blötlagd över natten ½…Fortsätt läsa “Bovetesmoothie”

Hirsgröt med kokos

Gjorde mig en väldigt god frukost, med inspiration från ett magasin från Lifebutiken. Då jag är sugen på att testa lite nya frukostar kom detta magasin perfekt, för det fanns fler recept att prova, behöver först komplettera mitt skafferi. Denna hirsgöt med kokos var enkel att göra, smakade ljuvligt och är dessutom helt växtbaserad. Hirsgöt…Fortsätt läsa “Hirsgröt med kokos”

Pannkakor utan mjöl och mjölk

Min favoritfrukost på helgen är pannkakor! Vi använder oss av havregryn istället för vetemjöl och kokosmjölk istället för mjölk, samt kokosfett istället för smör. Det blir fluffiga pannkakor som mättar bra och man kan smaksätta med det man gillar. Idag smaksatte jag mina med chokladproteinpulver (iofs på vasselprotein men det går att välja växtbaserat protein lika…Fortsätt läsa “Pannkakor utan mjöl och mjölk”

Banan- & hirspannkakor med kakao

På begäran kommer ett underbart recept på pannkakor jag gjorde häromdagen. Inspirationen hittade jag hos fina Emma. Jag la till lite ingredienser och smaksatte mina pannkakor med kakao, carob och maca – superpannkako! Hirs är ett sädesslag fritt från gluten, rikt på mineraler och protein. Carob kommer från frukten på Johannesbrödsträdet. Det är rikt på…Fortsätt läsa “Banan- & hirspannkakor med kakao”

Pumpakaka med kokosgrädde

Snubblade över ett recept hos Fanny som jag genast kände att jag ville springa till köket och experimentera med. Med en skål vita bönor från veckans storkok och en ny sats pumpapuré i kylen passade det perfekt! Jag inspirerades av receptet hos Fanny, men gjorde om, la till och tog bort. Resultatet – en släng-dig-i-väggen-god-pumpakaka-med-kokosgrädde! Jag…Fortsätt läsa “Pumpakaka med kokosgrädde”

Vegetarisk Pasta Bolognese

En riktigt god sås gjord på linser, tomat, morötter och selleri! Den går snabbt att slänga ihop, smakar bäst dagen efter och det går att göra i stora mängder! Perfekt mat att göra i veckan! Det blir matlådor till dagen efter och räcker även till helgen när hela familjen är hemma och ska äta lunch! För…Fortsätt läsa “Vegetarisk Pasta Bolognese”

Ugnspannkaka med rökt lax

Jag har jobbat hela helgen, knåpat med mitt passupplägg och sovit för lite. Så att komma hem till dukat bord (på fars dag dessutom) var väldigt uppskattat! Mannen min knåpade ihop ett eget recept, och bjöd på galet god och mättande ugnspannkaka. Dagens matlåda var efterlängtad! Ugnspannkaka med rökt lax, 6 port: – 400 gr rökt lax…Fortsätt läsa “Ugnspannkaka med rökt lax”

Mellanmålsmuffins

Idag har jag spenderat många timmar i köket. Det har gjorts energibollar, pumpapuré, ärtbiffar och mellanmålsmuffins! Mycket gott, mycket disk och en del stök 😉 Ser framemot att njuta av kommande mellisar och frukostar! Mellanmålsmuffins är himla bra att ha i frysen. Bara att ta fram vid behov, bjuda på som fika, eller ta efter…Fortsätt läsa “Mellanmålsmuffins”

American pancakes på bovete

Jag älskar att vara i köket och knåpa ihop smarriga frukostar. Hemma hos oss är lördag = pannkakor. Så med en del groddat bovete kvar i kylen tänkte jag att det skulle bli en bra bas! Resultatet – väldigt gott! Det blir en repris till imorgon på det sista bovetet 🙂 American pancakes med groddat…Fortsätt läsa “American pancakes på bovete”

Bovetegranola

Älskar bovete och att göra bovetegranola på det! Det blir extra gott när jag använder groddat bovete. Det ger en extra crunch och bidrar såklart med extra enzymer och näringsämnen från groddarna. Bovete är en ört som är glutenfri och innehåller massor av antioxidanter, mineraler och är ett fullvärdigt protein! Att ha det på sin…Fortsätt läsa “Bovetegranola”