Quinoabollar
Enkel och galet god snabbmat! Med färdigkokta kikärtor i frysen och rester av kokt quinoa i kylen tog dessa bollar inte särskilt lång tid att… Läs mer »Quinoabollar
Vegetariskt – biffar
Bönburgare med sötpotatistrips
Dessa underbart goda bönburgare gjorde vi i helgen igen, med inspiration från “Härligt Hälsosam”. Vi blandade två olika sorters bönor, både konserv och egenkokade. Det… Läs mer »Bönburgare med sötpotatistrips
Halloumi- & zucchiniplättar med tzatziki
För andra gången gjorde vi dessa halloumi- & zucchiniplättar, med lärdomen att ha gott om tid! Förra gången hade vi för bråttom och kunde inte… Läs mer »Halloumi- & zucchiniplättar med tzatziki
Quinoa- & tranbärsburgare
Mmmm – dessa burgare blev supergoda! De gick snabbt att göra dom också då jag förberett med att koka upp quinoan kvällen innan, medan jag… Läs mer »Quinoa- & tranbärsburgare
Bönburgare för hela familjen
Dessa bönburgare är en favorit hemma hos oss! Det tar en timme att göra dom, är inte särskilt svårt och barnen kan hjälpa till under… Läs mer »Bönburgare för hela familjen
Vackra rödbetsbiffar med fetaostkräm
Rödbetsbiffar…! Rödbetor! Vackra, söta, och fulla av nyttigheter! De innehåller kostfiber (bra för tarmarna och ger långsam blodsockerhöjning) och folat (ett B-vitamin som tex gravida… Läs mer »Vackra rödbetsbiffar med fetaostkräm
Falafel med smak av curry
Ikväll testade jag ny smaksättning på vår falafel. Det blev väldigt gott, och smakerna passade väldigt bra ihop. Curry, mynta och tomat…! Jag har ett… Läs mer »Falafel med smak av curry
Biffar med bönor, morot och cashew
När kikärtorna var slut och frysen full av både förkokta kidneybönor och små vita bönor fick jag leka lite i köket! Nu när jag lagat… Läs mer »Biffar med bönor, morot och cashew
Lins- & rårisbiffar
En maträtt som med lite planering tar 20 minuter att laga mitt i veckan! Jag brukar se till att koka upp mer än vi behöver… Läs mer »Lins- & rårisbiffar
Jordnöts- & morotsbiffar
En av våra favorit “biffar” är just dessa jordnöts- & morotsbiffar. De går fort att mixa ihop, håller ihop fint, steks snabbt i stekpannan och smakar… Läs mer »Jordnöts- & morotsbiffar